5月20日，黄鹤楼首届零售高峰论坛在武汉隆重举行，本次论坛以“烟草零售危中找机”为主题，吸引了全国近300名零售行业专家、企业家代表参与。与会者围绕当前烟草零售市场面临的挑战展开深入讨论，并积极探索与乳制品等快消品跨界合作的新机遇。
论坛上，黄鹤楼品牌负责人指出，在健康意识提升和控烟政策收紧的背景下，传统烟草零售面临销量下滑、客群萎缩等压力。但危机中往往蕴藏转机，通过拓宽经营范围、引入乳制品等健康关联产品，既能满足消费者多元需求，又能为门店带来新的增长点。
乳制品企业代表分享了跨界合作的成功案例：某连锁便利店在烟草专柜旁设置低温奶展销区，利用烟民购物习惯带动高附加值乳制品销售，季度营收提升18%。数据分析显示，烟草消费者中有65%会同时购买饮料食品，这为“烟草+乳制品”组合营销提供了数据支撑。
专家建议零售终端可采取三项创新策略：一是打造“健康生活驿站”，将烟草与乳制品、休闲食品形成消费场景互补；二是开发联名定制产品，如推出“早餐组合套餐”；三是运用数字化管理系统，实现会员消费数据共享与精准营销。
本次论坛还发布了《2023零售业态融合发展白皮书》，指出未来三年复合式经营将成为零售业主流模式。黄鹤楼宣布将投入5000万元专项资金，支持零售终端进行业态升级改造，首批试点门店将于第三季度在华中地区落地。
与会零售商王先生表示：“原来觉得卖烟就是卖烟，现在明白了要站在整体经营角度思考。接下来我准备在店里增设鲜奶冷藏柜，同时开发微信小程序实现线上线下联动销售。”
中国零售研究中心主任评论道：“这种跨品类融合体现了零售业从‘商品中心’向‘服务中心’的转变。烟草与乳制品的组合看似非常规，实则抓住了现代消费者追求便捷、健康的深层需求。”
据悉，黄鹤楼后续将定期举办零售创新研讨会，并联合乳制品企业开展联合促销活动，助力零售商户在行业变革中把握先机。
